Nuances Gourmandes Nuances Gourmandes
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Manger ce macaron procure la même délicieuse sensation que boire un verre de crème de whisky sur glace, il ne manque que le fauteuil en cuir et le feu de cheminée…

Comme l’eau-de-vie de grand-père, on sent bien la force de l’alcool dans ce macaron, cependant sans violence car c’est la pomme qui domine.

Reflet de l’excellence du terroir des Charentes, on retrouve la couleur intense du Cognac sur la coque inférieure, et on reconnaît ses arômes chaleureux dans une garniture fondante.

Certains le font flamber, nous, originaires du Maine-et-Loire, nous l’intégrons naturellement dans un macaron !