BOÎTE DE COQUES DE MACARONS Ø45MM COULEUR BRUN « CAFÉ »

13,50 TTC

Informations
Boîte de 128 coques de macarons prêtes à garnir +/- Ø45mm (pour effectuer 64 macarons finis), conditionnées 2 à 2 dans des alvéoles thermoformées transparentes dessus/dessous, pour pouvoir les garnir et les reconditionner dans le même emballage. La boîte comprend ainsi 4 alvéoles de 32 coques macarons (16 macarons finis). Coques colorées (non-aromatisées).
Poids
6g
Dégustation
Afin de garantir un résultat optimal dans la confection de vos macarons, veuillez prendre note des conseils suivants. Les coques de macarons sont sèches quand vous les sortez de la boîte et c’est tout à fait normal ! Le rôle de votre garniture est d’attendrir le cœur de votre macaron. Pour cela, garnissez vos macarons puis collez-les deux à deux, disposez-les dans les alvéoles thermoformées puis dans la boîte de la même manière que lorsque vous l’avez réceptionnée. Disposez votre boite au réfrigérateur pendant une nuit minimum, c’est ce que l’on appelle la maturation. Goûtez un macaron et constatez sa texture. Si votre macaron est encore trop sec, poursuivez la maturation au réfrigérateur jusqu’à la consistance souhaitée. Il se peut que ce processus soit plus ou moins long en fonction des garnitures utilisées, plus ou moins humides. Une fois que vos macarons ont la bonne texture, vous pouvez soit les déguster dans les 3/4 jours qui suivent, soit les congeler pour les conserver quelques mois en fermant parfaitement la boite. Pour la décongélation, sortez la boite du congélateur et placez-la au réfrigérateur pendant une nuit, puis dégustez-les dans les 3/4 jours qui suivent.
Conservation
Toutes nos coques de macarons sont surgelées. Une fois décongelés les coques de macarons se conservent jusqu’à 6 jours au réfrigérateur.
Allergènes
Toutes nos coques de macarons contiennent : ŒUFS, AMANDES (FRUITS A COQUES). Possibilité de traces de : ŒUF, LAIT, GLUTEN, SOJA, NOISETTE, AMANDE, PISTACHE, ARACHIDE.